Opis
Miód wielokwiatowy cechuje wielka różnorodność w zależności od terminu zbioru i rodzaju roślin z jakich pszczoły zbierały nektar. Miód w czerwcu pszczoły zbierają głównie z kruszyny, akacji, malin, jeżyn i spadzi oraz innych roślin kwitnących w czerwcu na polach, miedzach i nieużytkach.
Zabarwienie miodu wielokwiatowego czerwcowego jest bardzo różnorodne od jasnożółtego do herbacianego. Zwykle miody wiosenne są jasne a letnie ciemne. Po skrystalizowaniu miód zmienia zabarwienie na żółte aż do jasnobrązowego. Miód pochodzący z kwiatów letnich ze względu na silniejsze właściwości przeciwbakteryjne znajduje przede wszystkim zastosowanie w zapobieganiu i leczeniu grypy i przeziębienia, jak również chorób dolnych dróg oddechowych.
Miód wielokwiatowy zebrany w okresie letnim jest szczególnie polecany alergikom, może łagodzić objawy kataru siennego oraz astmy oskrzelowej atopowej wywołanej przez alergie. Dzieje się tak ze względu mnogości pyłków oraz naturalnych alergenów, które po spożyciu wpływają na proces budowy odporności. Różnorodność dobroczynnych pierwiastków zawartych w wielokwiatowym miodzie czewcowym czyni go szczególnie przydatnym w okresie jesienno-zimowym, kiedy powstaje potrzeba zwiększenia odporności.
Każdy prawdziwy miód ulega z czasem krystalizacji.
