Opis
Miód wielokwiatowy cechuje wielka różnorodność w zależności od terminu zbioru i rodzaju roślin z jakich pszczoły zbierały nektar. Miód wiosenny pszczoły zbierają głównie z wierzb, mniszka, sadów, klonów i innych roślin kwitnących w kwietniu i maju.
Zabarwienie miodu wielokwiatowego jest bardzo różnorodne od jasnokremowego do herbacianego. Zwykle miody wiosenne są jasne a letnie ciemne. Po skrystalizowaniu miód zmienia zabarwienie na białe aż do jasnobrązowego.
Ze względu na łagodny smak miód wielokwiatowy wiosenny lubią szczególnie dzieci.
Miody wiosenne zawierają szczególnie dużo cukrów prostych, glukozy i fruktozy. Zawartość glukozy przeważa na fruktozą.
W słoiku znajduje się 0,6 kg miodu.
Każdy prawdziwy miód ulega z czasem krystalizacji.
